Abnehmen ist ein schwieriger Prozess, voller Herausforderungen und Enttäuschungen. Es kann sich anfühlen, als ob die Waage nicht kooperieren will, selbst wenn man alles richtig macht. Doch was wäre, wenn es einen Weg gäbe, um schnell und einfach Gewicht zu verlieren? Eine Saft-Diät soll genau das bieten. Es gilt als ein einfacher Weg, um schnell Ergebnisse zu sehen und sich besser zu fühlen. Im Gegensatz zu anderen Diäten verläuft die Saftkur nur über einen kurzen Zeitraum und soll dennoch Erfolge erzielen. Wie gut das Saftfasten zum Abnehmen geeignet ist und ob es sich wirklich lohnt, lesen Sie hier.
Was ist eine Saft-Diät?
Eine Saft-Diät, auch als Juice Cleanse oder Saftfasten bekannt, ist eine Form der Diät, bei der man für einen bestimmten Zeitraum ausschließlich frisch gepresste Säfte zu sich nimmt. Diese Art der Diät verspricht Gewichtsverlust, Entgiftung des Körpers und eine verbesserte Gesundheit. Der Fokus liegt dabei auf der Verwendung von Obst- und Gemüsesäften, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind. Einige Menschen wählen die Saft-Diät auch als Teil einer Entgiftungskur oder zur Vorbereitung auf eine größere Gewichtsabnahme.
Die Erfahrungen mit der Saft-Diäten sind gespalten. Für viele ist die Saft-Diät das beste Mittel zum Abnehmen, andere wiederum empfehlen diese radikale Art von Diät nicht weiter.
Wie läuft eine Saft-Diät ab?
Eine Saft-Diät besteht aus dem Verzehr von ausschließlich frisch gepressten Säften für einen bestimmten Zeitraum. Dieser Zeitraum kann je nach individueller Wahl und Zielen variieren und reicht von einem Tag bis hin zu mehreren Wochen.Für Anfänger empfiehlt sich zunächst eine Dauer zwischen 3 und 7 Tagen. Wer bereits Erfahrung mit Fasten gesammelt hat, der kann die Saftkur auch verlängern.
Während der Saft-Diät werden üblicherweise Säfte aus Obst und Gemüse getrunken, um den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien zu versorgen. Die Anteile von Obst und Gemüse sollten ausgewogen sein, um den Zuckerhaushalt des Körpers nicht zu überlasten und alle wichtigen Nährstoffen zu liefern. Üblich sind 3 Portionen Saft zu je 200-250 ml Saft am Tag. Während der Saft-Diät dürfen Wasser, ungesüßte Tees und auch 1-2 Tassen klare Gemüsebrühe pro Tag getrunken werden.
Wichtig ist, dass die Säfte frei von zugesetztem Zucker und anderen Zusätzen sind. Am besten ist es, die Säfte selbst zu pressen. Achtung: Säfte sind keine Smoothies! Wer die Säfte selbst machen möchte, benötigt also einen Entsafter und keinen Mixer.
Ziel ist es, nach der Diät wieder in eine ausgewogene Ernährung zurückzukehren und sicherzustellen, dass der Körper alle wichtigen Nährstoffe erhält.
Während des Saftfastens sind Säfte aus frischem Obst und Gemüse erlaubt. Beliebte Säfte, die während einer Saft-Diät getrunken werden, sind zum Beispiel:
- Orangensaft
- Apfelsaft
- Karottensaft
- Tomatensaft
- Gurkensaft
- Spinatsaft
- Grünkohl-Saft
- Beeren-Saft
- Ingwer-Saft
Die Säfte sollten aus einer möglichst großen Vielfalt von Obst und Gemüse hergestellt werden, um eine breite Palette an Nährstoffen zu erhalten. Die oben genannten Säfte können auch gemischt werden, um ein wenig Abwechslung zu erhalten und zwischen süß und weniger süß entscheiden zu können. Tipp: In jedem Smoothie sollte ein grünes Gemüse enthalten sein, wie z.B. Grünkohl oder Babyblattspinat.
Darf man während der Saft-Diät essen?
Während einer Saft-Diät sollte der Fokus auf dem Verzehr von frisch gepressten Säften liegen. Es wird normalerweise empfohlen, auf feste Nahrung zu verzichten, um den Körper zu entgiften und Gewicht zu verlieren. So wird der Stoffwechsel auch in den “Fasten-Modus” umgestellt.
Es ist möglich, kleinere Mahlzeiten wie Suppen oder Salate zu sich zu nehmen, um den Hunger zu stillen und sicherzustellen, dass der Körper ausreichend Energie hat. Damit wird aber der eigentliche Sinn des Saftfastens verfehlt. Besser ist es in so einem Fall, die Dauer der Diät zu verkürzen und sich langsam heranzutasten. Eine solche Diät ist eine extreme Umstellung für den Körper, die nicht jeder sofort in vollem Ausmaß verträgt.
Kann eine Saft-Diät den Körper entgiften?
Es gibt Annahmen darüber, dass eine Saft-Diät helfen kann, den Körper zu entgiften. Der Gedanke dahinter ist, dass der Verzehr von frisch gepressten Säften, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind, dazu beiträgt, die Entgiftungsorgane des Körpers wie Leber und Nieren zu unterstützen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Darum wird die Saft-Kur auch als Detox-Kur bezeichnet.
Aus wissenschaftlicher Sicht benötigt der Körper keine Hilfe beim Entgiften. Kritiker argumentieren, dass der Körper bereits über natürliche Entgiftungsmechanismen, also die Entgiftungsorgane verfügt, und dass eine Saft-Diät nicht notwendig ist. Eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Flüssigkeitszufuhr und regelmäßige Bewegung können dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu befreien.
Wie viel kann man mit einer Saft-Diät abnehmen?
Eine Saft-Diät kann zu einer kurzfristigen Gewichtsabnahme führen, da ein extremes Kaloriendefizit erzielt wird. Gleichzeitig verliert der Körper nicht nur Fett, sondern hauptsächlich Muskelmasse und überschüssiges Wasser.
Der Gewichtsverlust während einer Saft-Diät hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Dauer der Diät, der Art und Menge der Säfte, die man trinkt und der individuellen Stoffwechselrate.
Es ist wichtig zu beachten, dass eine Saft-Diät nicht als langfristige Lösung für Gewichtsverlust betrachtet werden sollte. Die Abnahme ist in der Regel nicht von Dauer, da man nach der Diät wieder in die alten Essgewohnheiten zurückkehrt und das Gewicht im Zuge des Jo-Jo-Effekts wieder zurückkommt. Nach der Saft-Diät ist es daher von großer Bedeutung, wieder in eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil zurückzukehren, um das Gewicht dauerhaft zu halten.
Ist eine Saft-Diät gesund?
Eine Saft-Diät kann potenziell schädlich sein, wenn sie nicht richtig durchgeführt wird oder wenn sie als langfristige Lösung für Gewichtsverlust oder Gesundheitsprobleme betrachtet wird. Das Saftfasten ist auch nicht für jeden Menschen geeignet. Diabetiker sollten vor der Durchführung unbedingt mit einem Arzt sprechen.
Es gibt einige Risiken und mögliche Nachteile bei einer Saft-Diät, die berücksichtigt werden sollten. Dazu gehören:
- Mangel an Fetten, Proteinen und Ballaststoffen
- Verdauungsstörungen
- Schwächegefühl und Konzentrationsprobleme
- Heißhungerattacken
- Jo-Jo-Effekt nach Beenden der Saft-Diät
Fazit: Lohnt sich eine Saft-Diät?
Eine Saft-Diät kann für einige Menschen eine kurzfristige Möglichkeit sein, schnell Gewicht zu verlieren oder unabhängig vom Abnehmen schlichtweg das Wohlbefinden zu verbessern. Für einen langfristigen und gesunden Gewichtsverlust oder die Behandlung gesundheitlicher Probleme ist die Saft-Diät jedoch nicht geeignet. Es gibt potenzielle Risiken und Nachteile bei der Durchführung einer Saft-Diät, über die sich jeder im Vorfeld informieren sollte. Eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Flüssigkeitszufuhr und regelmäßige Bewegung können dazu beitragen, den Körper auch ohne Saftkur von Giftstoffen zu befreien. Dafür hat der Mensch ein körpereigenes Entgiftungssystem. Menschen, die unter bestimmten gesundheitlichen Bedingungen leiden, sollten vor der Durchführung einer Saft-Diät ihren Arzt konsultieren.